POPULARITAS.COM – Sebagian orang kerap konsumsi beras merah. Dalihnya baik bagi kesehatan sebab rendah karbohidrat. Namun, tak sedikit juga yang mencampurnya dengan beras putih. Hal tersebut tidak disarankan oleh ahli karna dapat hilangkan manfaatnya.
Menurut ahli, nasi merah sangat baik bagi kesehatan, karna kaya serat, rendah kalori dan gula.
Prof Ali Zum Mashar, salah seorang peneliti dari IPB, Selasa (21/11/2023) mengatakan, memasak beras merah dengan mencampurnya dengan beras putih sangat tidak disarankan.
“Nasi putih karbohidratnya dan gulanya tinggi. Tujuan makan beras merah kan untuk menghindari kandungan gula yang tinggi, kalau dicampur sebaiknya jangan karena bisa mengurangi manfaatnya. Justru akan lebih baik jika beras merah murni yang dikonsumsi,” kata Ali dikutip dari laman Antara.
Saat menjalani gaya hidup sehat atau menurunkan berat badan sekali pun, Ali mengimbau untuk tidak mencampur beras merah dan beras putih agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Sudah banyak penelitian juga yang mengatakan, nasi merah memiliki kandungan kalori rendah, tapi tinggi akan protein, serat dan vitamin yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Tetapi ketika keduanya dicampur, kemungkinan karbohidrat dan gula yang dikonsumsi tetap saja tinggi, sehingga manfaatnya tidak optimal bagi tubuh.
“Khususnya bagi orang diabetes dan obesitas. Makan nasi putih cukup disarankan demi menjaga kadar gula di dalam tubuh,” jelas Ali.
Oleh karena itu katering makanan sehat HealthyGo bersama Dailymeal Rice mengembangkan beras merah pada varietas beras merah yang ditemukan Ali di laboratoriumnya yang dinamakan Trisakti Golden, sebagai pilihan masyarakat untuk makanan sehat.
“Tidak cuma kaya nutrisi, tapi juga berasnya dimodifikasi agar teksturnya juga lembut atau pulen,” kata Direktur utama PT Hoki Distribusi Niaga (Dailymeal Rice) Adi Wijaya.
Dailymeal Rice hadir untuk memberikan pilihan baru dan sehat dalam menikmati nasi, sejalan dengan tren pola makan yang lebih baik dengan tekstur pulen dan rasa yang lezat.
“Ini adalah pilihan ideal untuk menciptakan hidangan sehat bagi konsumen, dan kami memberikan dukungan sepenuh hati,” papar CEO & Pendiri HealthyGo Luvian.
Saat ini penjualan Dailymeal beras merah masih dijual eksklusif di seluruh Farmers Market dengan harga yang menarik.
Editor : Hendro Saky
