POPULARITAS.COM – Cara membedakan madu asli dan palsu perlu diketahui oleh masyarakat. Sebab, saat ini di era pandemi madu menjadi salah satu jenis makanan yang diburu oleh banyak orang untuk meningkatkan imun tubuh.
Produk madu pun banyak dijual di e-commerce dengan harga yang beragam. Ada yang murah dan ada yang mahal.
Untuk itu, perlu bagi masyarakat mengetahui cara membedakan madu asli dan palsu agar tidak tertipu. Jika salah membeli madu palsu, maka bukannya tidak mungkin justru dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
Berikut tujuh cara membedakan madu asli dan palsu dirangkum dari laman NDTV Food, Wiki How dan Kontan:
1. Cara mengetahui madu asli dengan tisu
Pertama, cara mengetahui madu asli dengan tisu yakni dengan meletakkan madu di atas tisu. Jika madu dicampur dengan air maka madu akan terserap oleh tisu dan membuat tisu menjadi basah.
Namun, jika madu asli tanpa campuran maka tidak akan terserap oleh tisu dan tidak membuatnya basah. Sama halnya jika membedakan madu palsu dengan madu asli menggunakan kain putih, maka jika madu asli tidak akan terserap atau meninggalkan noda.
2. Tes jempol
Cara membedakan madu asli dan palsu bisa dengan tes jempol. Tes ini dilakukan dengan meletakkan sedikit madu di ibu jari lalu lihat apakah madu menetes atau menyebar. Jika iya, maka itu madu palsu.
Sementara, madu asli atau madu murni akan menempel di permukaan yang dioleskan dan tidak menetes. Selain itu, rasa madu yang tidak murni dapat bertahan lama karena adanya tambahan gula. Baca Juga: 4 Makanan terlarang saat asam urat kumat, apa saja?
3. Tes air
Selanjutnya, cara membedakan madu asli dan palsu adalah dengan tes menggunakan air. Caranya, aambil satu sendok teh madu dan masukkan ke dalam segelas penuh air. Madu palsu akan larut dalam air sedangkan madu murni yang memiliki tekstur lebih padat akan mengendap tepat di dasar gelas sebagai gumpalan.
4. Tes menggunakan api
Madu murni mudah terbakar. Sehingga, cara membedakan madu asli dan palsu yakni dengan celupkan batang korek api ke dalam madu lalu nyalakan. Jika menyala, maka madu Anda asli atau murni. Namun, jika korek api tidak menyala, maka madu Anda palsu atau memiliki banyak campuran.
5. Tes menggunakan cuka
Selanjutnya, cara membedakan madu asli dan palsu yakni bisa menggunakan cuka. Campurkan satu sendok makan madu, sedikit air dan 2-3 tetes sari cuka. Jika campuran ini berbusa, ada kemungkinan besar madu Anda palsu.
6. Tes dengan memanaskan madu
Kemudian, cara membedakan madu asli dan palsu yakni dengan memanaskannya. Jika dengan cepat madu menjadi karamel dan tidak berbusa maka itu tanda bahwa madu tersebut murni atau asli. Sementara jika madu tidak menjadi karamel dan menjadi bergelembung saat dipanaskan maka kemungkinan madu tersebut palsu atau memiliki banyak campuran.
7. Cek komposisi di kemasan
Beberapa negara atau pemerintah daerah mengeluarkan standar yang mewajibkan penyebutan zat tambahan pada madu. Untuk itu, coba cek di kemasan mengenai komposisi dan zat tambahan yang digunakan dalam madu.
